Posted by on Jul 27, 2021 in Appetizers | 24 comments

How to make Vietnamese Crispy Spring Rolls – Cách làm Nem Rán

How to make Vietnamese Crispy Spring Rolls – Cách làm Nem Rán

Today we will be making the popular northern vietnamese spring rolls – Nem
*Recipe: http://huongbui.de/how-to-make-vietnamese-crispy-spring-rolls-cach-lam-nem/
*Công thức tiếng Việt: http://huongbui.de/vi/how-to-make-vietnamese-crispy-spring-rolls-cach-lam-nem/

Ingredients:

250g ground pork
40g vermicelli
25g dried shrimp
25g wood ear mushroom
20g shiitake mushroom
1 carrot
1/2 kohlrabi
70g bean sprouts
1 onion
some spring onion
some roasted onion flakes
2 eggs

**************
Nguyên liệu:

250g thịt heo xay
40g miến
25g tôm khô
25g mộc nhĩ
20g nấm hương
1 củ cà rốt
1/2 củ su hào (hoặc củ đậu)
70g giá
1 củ hành tây
2 quả trứng
hành lá
hành phi

Join me on social media
Facebook: https://www.facebook.com/huongbui155
Instagram: http://instagram.com/huongbui155/
Google+: https://plus.google.com/u/0/b/116608905572002892178/+HuongbuiDe155/posts?pageId=116608905572002892178

Sponsored Ad:

24 Responses to “How to make Vietnamese Crispy Spring Rolls – Cách làm Nem Rán”

  1. nguyen cuong says:

    ok.. i love u. bạn nên cho thêm 1/2 bánh đa nem nữa sẽ cứng và chắc hơn khi
    cuốn ha..

  2. Hải Châu Nguyễn Duy says:

    Best wife ever :v
    ông xã bạn số hưởng ghê :D

  3. Hữu Hạnh Trịnh says:

    Mình có một kinh nghiệm như vầy, nếu bạn vắt chanh vào nước dùng đề quét
    lên bánh tráng thì khi rán nem sẽ rất giòn. Đó là kinh nghiệm mình học được
    từ mẹ.
    Ai có kinh nghiệm khác có thể chia sẻ thêm ;)

    • HuongBui Cooking says:

      Cám ơn bạn nhiều, nhất định lần sau mình sẽ thử cách này của bạn 🙂

  4. Charles-Stephen Goyard says:

    God bless you

  5. Uyên Lê (Tangerine) says:

    Bạn ơi, lần sau bạn làm thì nên đeo găng tay nhé.

    • Phạm Thắng says:

      +Uyên Lê rửa tay sạch thì đâu cần phải dùng găng nhỉ?
      Bạn đã xem Maangchi chưa?

    • Uyên Lê (Tangerine) says:

      +Phạm Thắng Chưa nhưng mà tỉ lệ những người không dám ăn nem khi người làm
      nem không đeo găng tay cũng nhiều đó :P. Mình không nghĩ có thể rửa tay
      sạch được, hơn nữa đầu ngón tay chứa rất nhiều vi khuẩn, tệ hơn nếu trầy
      xát còn lây bệnh.

  6. Holland Thailand says:

    That food looks beyond divine.This is seriously my favorite vietnamese dish.
    looking forward to seeing more! Thank you

    • HuongBui Cooking says:

      +Holland Thailand it’s so great to hear that you love vietnamese food :).
      Stay tuned for upcoming recipes 😉

  7. Tien Nguyen says:

    HOT! HOT!! HOT
    MÁY LÀM NEM TỰ ĐỘNG CHO CÁC MẸ, Hình thức đẹp sẽ không làm các
    mẹ thất vọng!!!!!!!!
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=957951567611109&id=100001888244616
    

  8. kju kju nguyen says:

    mình rán nem hay bị nổi bong bóng, bạn có biết vì sao không? nếu có bạn có
    thể chỉ giúp mình cách khắc phục được không? Cảm ơn bạn.

    • HuongBui Cooking says:

      +kju kju nguyen lúc rán nem bị nổi bong bóng là do nem bị vỡ bạn ạ. Bạn thử
      giảm bớt lượng trứng hoặc những nguyên liệu có nhiều nước xem sao nhé.

    • kju kju nguyen says:

      Mình cảm ơn rất nhiều, lần tới mình sẽ thử lại xem.

    • kju kju nguyen says:

      +kju kju nguyen hôm trước mình làm giống y hệt các nguyên liệu như trên mà
      vẫn bị nổi bong bóng, nhân không hề bị chảy nước tí nào. Mình ở Pháp mua
      bánh tráng để cuốn ở đây rất dày. Phải chăng do bánh nhỉ?

    • Trần Minh says:

      +kju kju nguyen Có thể do chị gói chưa chặt tay nên vẫn còn nhiều không khí
      trong nem nên vậy thôi, và nên rán nhỏ lửa thì chả sẽ ít bị bong bóng +
      chín + vàng giòn, nóng lâu

  9. Indy Cay says:

    Where can I get your orange food grater?

  10. Eleanor Trinidad says:

    Hi! What can I substitute for kohlrabi? I think it’s not available here in
    the Philippines. =)

  11. Eleanor Trinidad says:

    Hi! Do you have the recipe for the dipping sauce? =)